Dans l'immensité du Larzac, on est toujours surpris quand tout à
coup surgit sous nos yeux la cité de La Couvertoirade, intacte dans son
enceinte, elle nous fait voyager dans le temps.
La Couvertoirade a été fondée par les Templiers puis fut la commanderie hospitalière du Larzac.
Le château, authentiquement templier, le cimetière avec ses croix discoïdales, l'église élevée par les Hospitaliers, de vertigineux escaliers taillés à même le roc; le four banal et une énorme citerne publique alimentée par les toitures de l'église.
"Le don de l'eau".
La très belle lavogne à l'extérieur de l'enceinte.
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